本格派パエリア食べるならここ！「チリンギート エスクリバ」が渋谷ストリームにオープン！ 

1992年にスペイン・バルセロナのビーチ沿いにオープンした「XIRINGUITO Escribà（チリンギート エスクリバ）」。

"バルセロナで一番美味しいパエリア"を提供するシーフードレストランとして、25年以上地元の人に愛され続けています。

そんな「チリンギート エスクリバ」が、渋谷ストリームに日本第1号店をオープン！

お店のコンセプトやおすすめメニューなど、その魅力をたっぷりとお届けします。

"海の家"のようなレストラン

「XIRINGUITO（チリンギート）」はスペイン語で「海の家」という意味で、"ビーチにある海の家のようなレストラン"がコンセプト。

海をイメージさせる青を基調とした店内は天井が高く広々としていて、お店の奥はガラス張りで開放的な雰囲気です。

海外旅行気分を味わえる内装

お店のインテリアにはお店のカラーに合ったソファや椅子、ウッドテーブルなどが並び、ゆったりとした空間に。

まるで海外旅行にワープしてきたようなのんびりとした空気感も、人気の理由の一つです。

お店の入り口の壁のデザインもとてもオシャレなので、入店前に記念撮影もできちゃいますよ。

お店の入り口付近にはオープンキッチンがあり、職人さんたちがパエリアを調理している様子が見られ、魚介の良い香りが食欲をそそります。

"本場"の味を再現したパエリア

「チリンギート エスクリバ」では、本国の味を再現するため、水分が少なく固めの食感が特徴の国産のバレンシア米を使用。

直火の後オーブンで焼くというベーシックなスタイルではなく、約17分間直火のみでじっくりと炊き上げます。

そうすることで米一粒一粒に魚介やお肉、野菜の旨みが染み込み、本格的なパエリアの味に仕上がるそうです。

おすすめメニュー

「エスクリバ（Escriba）」（4,240円）

お店の看板メニューが、バルセロナ本店でも人気No.1の「エクスリバ」パエリア。

エビ・ムール貝・アサリ・白身魚などのたっぷり魚介がたっぷりのった、本格的なパエリアです。

パラパラとしたパエリアのお米1粒1粒には魚介の旨みがたっぷり染み込んでいて、ちょっと固めの食感もクセになります。

木のスプーンを使用してつつくように食べる、バルセロナ・スタイルでいただきます。みんなでわいわいシェアできるのも楽しいですね。

直火で焼き上げたパエリアならではのおこげも香ばしくて美味しいですよ。

「チリンギートサラダ（Xiringuito Salad）」（1,540円）

パエリアと一緒にぜひ注文したいのが、旬のフルーツとハーブを組み合わせたお店のオリジナルサラダ、「チリンギートサラダ」。

レタスや玉ねぎ、ルッコラなどのフレッシュ野菜に、アーモンドやナッツ、フェンネル、オレンジが乗った彩り豊かなサラダです。

味付けのチーズの塩気といちごの酸味の相性も抜群。パクパク食べられてしまう美味しさです。

エアーバックイベリコハム（Airbag Iberico Ham）（1,980円）

お酒のお供に注文したいのが、「エアーバッグイベリコハム」。

エアバッグのようにぷくっと膨らんだクリスピーパンの上に、スペイン産イベリコ豚の濃厚な生ハムがたっぷりと乗っています。

サクッとした食感のパン生地を崩しながら生ハムと一緒にいただける、シェフの遊び心がつまった一品です。

「パタータスブラバス（Patatas Bravas）」（890円）

リピーターも多いメニューが、スペインの定番料理でもある「パタータスブラバス」。

ガーリックが効いた濃厚なマヨネーズソースの"アイオリソース"と、トマトやパプリカをベースとした"ブラバソースを"かけたフライドポテトです。

アイオリソースのまろやかさとブラバソースのほんのりとした辛味がほどよく中和して、口の中で旨みが広がります。

じっくり揚げた甘みのあるじゃがいもがソースとよく合い、やみつきになる美味しさ。おつまみにもぴったりです。

「バスク風チーズケーキ（Basque-style Cheesecake）」（880円）

お店の人気デザートがこちらの「バスク風チーズケーキ」。表面の黒い焦げ目が特徴的なチーズケーキです。

濃厚なチーズの味わいに、レモンの爽やかな香りが程よいアクセントに。

ほろ苦さと甘さのバランスが絶妙で、コーヒーにも紅茶にも合う"大人な"デザートです。

「パエリアランチ（Paella Lunch）」（2,800円）（2名〜）

「チリンギート エスクリバ」には、2名〜注文できるお得なランチコースも。

これらが楽しめる、満足感たっぷりのメニューです。

「選べるパエリア」では、お好きな「パエリア」または「フィデウア」から1つを選び、2〜3名でシェアするスタイル。

パエリアは以下から選べます。

前菜からデザートまでしっかりついて、リーズナブルな価格なのが嬉しいですよね！

まとめ

海外サッカー選手も御用達の本格パエリアのお店『チリンギート・エスクリバ』。

"本物のパエリア"を堪能したい！日本にいながら海外気分を楽しみたい！という方は、足を運んでみてはいかがでしょうか。

店舗情報

渋谷ストリーム紹介動画

 

渋谷ストリームの様子を詳しく知りたい方は、こちらの動画もぜひチェックしてみてください。